２年生栄養教諭課程の学生たちが小学生（未就学児も含む）やその保護者の方と一緒に地粉を使って「しらすと夏野菜のピザ」を作りました。
「地粉とは？」「ピザの種類を知って『ピザ博士になろう！』」という食育にも初挑戦！「温かい地域で作られる地粉な香ばしく、寒いところで作られた地粉は甘い特徴をもつ」という説明に、北海道の地粉代表食品として甘いパンが、私たちが住んでいる小田原ではラスクがあります。
と伝えると、保護者も含めた参加者からは「え～、そうだったんだ！」などよく見かけるラスクにも理由があることを知って、ますます食育の世界に引き込まれていっているようでした。
学生たちの感想は「子どもにわかりやすく伝えることができ、充実できた！」、お子さんからの感想では「優しいおねえさんと一緒にピザを作れた楽しかった！」などの感想を頂きました。
ご参加の皆さま、ありがとうございました。
今回はJcomさんとタウンニュースさんの取材を受けました。