中村弘行氏が『寒天』を出版されました

記事作成日：2023年07月14日（金）

長年にわたり本学の専任教員としてご活躍された中村弘行氏が
『寒天』を出版されました。

本書は、小田原短期大学での39年間に渡る教員生活を送る中で、
2015年から寒天研究を始め、調査のため、南は宮崎県から北はサハリンまで歩きまわり
中村弘行氏がその時々の思いをこめて執筆した研究書となります。