3月3日（土）に第20回 おだたん食育村を開催いたしました。
| 開催概要 | |
| タイトル | 第20回 おだたん食育村「かんたん！手作りひな祭り料理」 |
| 日時 | 平成30年3月3日（土）10:00～13:30 |
| 場所 | 小田原短期大学（調理室） |
| メニュー | ひな祭り寿司、カラフル野菜のミルク味噌スープ、つぶつぶ桜もち |
| 持ち物 | エプロン、三角巾（またはバンダナ）、子どもは上履き（大人用のスリッパの用意はあり） |
| 参加費 | 1人400円（食材費350円＋保険料50円）ただし、幼児等の付き添いの方んも保険にはご加入いただいております。 |
| 対象 | 小田原市近隣在住の小学生親子および一般の方 |
三色花寿司、カラフル野菜のミルク味噌スープ、つぶつぶ桜もちを作り、ひな祭りを楽しみました。
栄養教諭課程履修の学生が地域の方々とおいしく、楽しく調理実習をすることはもちろん、県西地域大学連携事業の課題でもある「未病改善」もテーマとし、「適塩（食塩をとり過ぎない）」といった食育にも取り組み、多くのことを学びました。
